A e dini se rrushi, mjedra, qershitë, limonët dhe frutat e tjera mund të shërbehen disa muaj më parë, me kusht që t'i keni mbjellë nën film.
Duke u larguar nga toka e hapur
Ky është lajmi! Rezulton se edhe frutat mund të rriten në serra. Për mua, e pranoj, kjo është një risi. Jo, sigurisht, kam dëgjuar se gjithnjë e më shumë fermerë po kalojnë nga prodhimi tokësor në serrë për të shmangur pasojat e mykut pluhur dhe shirave helmues. Por për të rritur fruta nën një film… Unë po shikoj me interes vreshtin e fermerëve të mi të njohur nga fshati Natukhaevskaya – Olga dhe Vladimir Kovrigin.
– Në fillim kultivonim domate edhe në serra, por një ditë një mik agronom që merret me vreshtari prej shumë vitesh tha se serat tona janë ideale për këtë kulturë. Në të vërtetë, burri im ngriti menjëherë struktura në shkallë të gjerë – 3.7–4.2 metra të larta, 6 metra të gjera”, thotë Olga.
Por serra të tilla të larta u ndërtuan, siç rezulton, jo për të thyer një kopsht në to, por me një qëllim të veçantë - në mënyrë që ajri i ngrohtë të ngrihet në tavan dhe bimët të mos ishin aq të nxehta në fund të pranverës dhe verës, kështu që që të mos “digjen”.
Dhe tre vjet më parë, familja ndërmori një eksperiment - me këshillën e një miku, ata mbollën rrush në një serë. Dhe vitin e kaluar ne kemi marrë tashmë të korrat e para.
– A ju kujtohet sa i vështirë ishte viti i kaluar për vreshtarët? Pyet Olga Kovrigina. – Kokrra e kuqe ishte e gjitha e mavijosur dhe e sëmurë nga reshjet e shpeshta. Shumë prodhues nuk mund të korrnin fare, sepse nuk kishte asgjë për të korrur. Dhe ne bëmë gjithçka në mënyrë perfekte! Sepse rrushi ishte i fshehur nga problemet e motit nën film. Tashmë në fillim të gushtit, në tryezën tonë kishte kishmish. Ndërsa në ajër të hapur kjo varietet piqet vetëm në shtator.
Ju mund të harroni për sëmundjet
Në serat e Kovriginit në këtë kohë, në mes të prillit, lulëzon rrushi i varietetit Rochefort, ndërsa të gjithë fshatarët e tjerë nuk i kanë lëshuar ende sythat. Pronarët e LPH bënë një bast për rrushin e tryezës, duke mbjellë disa nga varietetet më të njohura të kishmishit - "rrezatues", "shekulli", "attica".
– Sera ka edhe një avantazh tjetër – rrushi nuk sëmuret në të, që do të thotë se nuk ka nevojë të përpunohet aq shpesh, ndryshe nga shkurret e mbjella në ajër të hapur. Për shembull, këtë vit ne e kemi trajtuar vetëm një herë vreshtin tonë me sulfat bakri. Dhe kjo eshte!
Ju mund të pyesni, pse kjo familje ka nevojë për rrush të hershëm? Përgjigja është e thjeshtë: Kovriginët jetojnë me bujqësi për mbijetesë. Ata prodhojnë absolutisht gjithçka për tryezën në kopshtin e tyre. Për më tepër, pronarët e familjeve private ushqehen jo vetëm veten e tyre, por produktet e tyre blihen nga të njohurit dhe miqtë. Ky nuk është aq një biznes sa një dëshirë për të ngrënë produkte të rritura me duart tuaja, në tokë të pastër. Përveç kësaj, rrushi i hershëm u jep fshatarëve një avantazh të vogël në treg – mundësinë për të fituar pak më shumë. Jo për t'u pasuruar: fermeri detyrohet të investojë shumë para në prodhim. Dhe tani Kovriginët po ndërtojnë një serë tjetër për mjedrat.
Mjedrat u hodhën nga era
– Vitin e kaluar, mjedrat tona, që rriteshin në ajër të hapur, u hoqën nga era. Tani kemi vendosur të ndërtojmë një serë për të. Për ata që preferuan prodhimin në serë në vend të prodhimit në tokë, mjedrat tashmë po marrin ngjyrë në prill dhe në maj do të jetë e mundur të mblidhen manaferrat. Nën film, mjedrat janë më pak të sëmura, ato nuk prishen nga dëmtuesit, nuk kanë nevojë të përpunohen. Dhe kokrra e kuqe është më e butë në serë,” rendit Olga avantazhet e kësaj metode të kultivimit.
Rezulton se dardhat xhuxh dhe qershitë e hershme mund të kultivohen në serra. Miqtë e Kovrigins rritin limon në serra. Kovriginët kanë gjithsej pesë hektarë tokë nën film sot.
A ndihmon shteti?
Sigurisht, pyeta nëse pronarët e hektarëve përdorin programe të mbështetjes shtetërore. Po, fshatarëve u kompensohet një pjesë e kostove të ndërtimit të serave. Paratë janë të vogla për kohën tonë, duke pasur parasysh se metali është dyfishuar në çmim. Por edhe prodhuesit bujqësorë janë të kënaqur për këtë ndihmë.
Ja çfarë tha kreu i Departamentit të Bujqësisë të administratës së qytetit Nikolay Plahotin për format e ndihmës për pronarët e fermave private dhe fermerët:
– Banorët e Novorossiysk mund të mbështeten në dy lloje ndihme – nga buxheti rajonal dhe nga thesari i qytetit. Qarku do të mbështesë subvencionet për rimbursimin e një pjese të kostove që shkuan për blerjen e kafshëve bujqësore, ndërtimin e serave për rritjen e perimeve, për blerjen e sistemeve të ujitjes me pika, për blerjen e lepujve të rinj, patave, pulave. Dhe qyteti do të mbështesë fermat dhe sipërmarrësit e varur private që do të ndërtojnë serra për rritjen e manave, rrushit dhe perimeve, do të kthejë një pjesë të fondeve të shpenzuara për blerjen e pulave, thëllëzave, rosave dhe gjelave, për blerjen e ushqimit.
Nga rruga, Nikolai Gennadievich tha se ligji për mbështetjen e shtetit po amendohet: ndihma financiare është planifikuar nga thesari rajonal dhe prodhuesit që do të rritin kulturat e manave në serra. Kështu që Kovrigins doli në vend dhe do të jetë në gjendje të kualifikohet për subvencione.
