Sistemi global i ushqimit është i paqëndrueshëm. Ndërsa vlen rreth 8 trilion dollarë në vit, ndikimi i tij negativ vlerësohet në rreth 12 trilion dollarë. Dhe kjo nuk është kontradikta e vetme e sistemit. Në mbarë botën, sistemet ushqimore ndikohen nga ndryshimet klimatike (për shkak të motit shkatërrues dhe temperaturave në rritje) dhe japin kontribut të rëndësishëm në të (përmes emetimeve të gazeve serrë dhe shkatërrimit të biodiversitetit). Miliona punët që ata ofrojnë janë shpesh me cilësi të ulët dhe të paguara dobët. Dhe, më e rëndësishmja, ata dështojnë në qëllimin e tyre përfundimtar për të ofruar ushqim të përballueshëm dhe të shëndetshëm për të gjithë, shkruan Simon Zadek në eijnsight.
Sistemi global i ushqimit është i paqëndrueshëm. Ndërsa vlen rreth 8 trilion dollarë në vit, ndikimi i tij negativ vlerësohet në rreth 12 trilion dollarë. Dhe kjo nuk është kontradikta e vetme e sistemit. Në mbarë botën, sistemet ushqimore ndikohen nga ndryshimet klimatike (për shkak të motit shkatërrues dhe temperaturave në rritje) dhe japin kontribut të rëndësishëm në të (përmes emetimeve të gazeve serrë dhe shkatërrimit të biodiversitetit). Miliona punët që ata ofrojnë janë shpesh me cilësi të ulët dhe të paguara dobët. Dhe, më e rëndësishmja, ata dështojnë në qëllimin e tyre përfundimtar për të ofruar ushqim të përballueshëm dhe të shëndetshëm për të gjithë, shkruan Simon Zadek në eijnsight.com.
Për shkak se sistemi global i ushqimit është thelbësisht i paqëndrueshëm, ndryshimi është i pashmangshëm. Por reformat radikale të nevojshme për të krijuar një sektor gjithëpërfshirës dhe të qëndrueshëm që prodhon ushqime ushqyese për popullsinë e botës mund të kenë pasoja shkatërruese afatshkurtra. Nëse marrim qasjen e gabuar, përfshirja e kostove aktuale të prodhimit në sistemet ushqimore mund të shkaktojë falimentim të gjerë, të shkatërrojë papunësinë rurale, të rrisë çmimet dhe të rrisë varfërinë.
Megjithatë, mënyra më e mirë për të arritur një tranzicion të shpejtë, të drejtë dhe të sigurt drejt një sistemi të qëndrueshëm ushqimor global që mund të ofrojë ushqim të përballueshëm dhe të shëndetshëm për të gjithë është një çështje e debatit të nxehtë. Kjo reflektohet në diskutimet e ashpra dhe kryesisht joproduktive që po zhvillohen në prag të Samitit të Kombeve të Bashkuara për Sistemet Ushqimore, që do të mbahet gjatë Asamblesë së Përgjithshme të OKB-së këtë muaj.
Nga pikëpamja e prodhimit, mbrojtësit e bujqësisë rigjeneruese kundërshtojnë me forcë një gjeneratë të re të prodhimit të ushqimit pa tokë, të tilla si "proteina alternative" e rritur në laborator dhe bujqësia vertikale. Por është e vështirë të shkallëzohet me shpejtësi bujqësia rigjeneruese. Sistemet pa tokë duhet të jenë një pjesë kryesore e zgjidhjes, duke pasur parasysh gjurmën e tyre të reduktuar në mënyrë dramatike të karbonit dhe përdorimin e ujit, ndikimin minimal në biodiversitet dhe potencialin për ofrimin e shpejtë të ushqimit të lirë dhe të shëndetshëm në shkallë.
Roli i financave në këtë tranzicion nuk është më pak i diskutueshëm.
Ka disa merita për ankesat për ndikimin e panevojshëm të një numri të kufizuar lojtarësh privatë në vendimet që ndikojnë në të gjithë sistemin global të ushqimit. Financializimi – nxitja për të maksimizuar kthimet financiare të rregulluara nga rreziku – po rritet në të gjithë sistemin global të ushqimit dhe përqendrimi i tregut po rritet. Për shembull, vetëm dhjetë kompani kontrollojnë gjysmën e tregut botëror të farave dhe katër firma të agrobiznesit përbëjnë 90% të tregtisë globale të drithit. Vetëm 1% e firmave bujqësore zotërojnë 65% të tokës bujqësore në dispozicion.
Për shkak se sistemi global i ushqimit është thelbësisht i paqëndrueshëm, ndryshimi është i pashmangshëm. Por reformat radikale të nevojshme për të krijuar një sektor gjithëpërfshirës dhe të qëndrueshëm që prodhon ushqime ushqyese për popullsinë e botës mund të kenë pasoja shkatërruese afatshkurtra. Nëse marrim qasjen e gabuar, përfshirja e kostove aktuale të prodhimit në sistemet ushqimore mund të shkaktojë falimentim të gjerë, të shkatërrojë papunësinë rurale, të rrisë çmimet dhe të rrisë varfërinë.
Megjithatë, mënyra më e mirë për të arritur një tranzicion të shpejtë, të drejtë dhe të sigurt drejt një sistemi të qëndrueshëm ushqimor global që mund të ofrojë ushqim të përballueshëm dhe të shëndetshëm për të gjithë është një çështje e debatit të nxehtë. Kjo reflektohet në diskutimet e ashpra dhe kryesisht joproduktive që po zhvillohen në prag të Samitit të Kombeve të Bashkuara për Sistemet Ushqimore, që do të mbahet gjatë Asamblesë së Përgjithshme të OKB-së këtë muaj.
Nga pikëpamja e prodhimit, mbrojtësit e bujqësisë rigjeneruese kundërshtojnë me forcë një gjeneratë të re të prodhimit të ushqimit pa tokë, të tilla si "proteina alternative" e rritur në laborator dhe bujqësia vertikale. Por është e vështirë të shkallëzohet me shpejtësi bujqësia rigjeneruese. Sistemet pa tokë duhet të jenë një pjesë kryesore e zgjidhjes, duke pasur parasysh gjurmën e tyre të reduktuar në mënyrë dramatike të karbonit dhe përdorimin e ujit, ndikimin minimal në biodiversitet dhe potencialin për ofrimin e shpejtë të ushqimit të lirë dhe të shëndetshëm në shkallë.
Roli i financave në këtë tranzicion nuk është më pak i diskutueshëm.
Ka disa merita për ankesat për ndikimin e panevojshëm të një numri të kufizuar lojtarësh privatë në vendimet që ndikojnë në të gjithë sistemin global të ushqimit. Financializimi – nxitja për të maksimizuar kthimet financiare të rregulluara nga rreziku – po rritet në të gjithë sistemin global të ushqimit dhe përqendrimi i tregut po rritet. Për shembull, vetëm dhjetë kompani kontrollojnë gjysmën e tregut botëror të farave dhe katër firma të agrobiznesit përbëjnë 90% të tregtisë globale të drithit. Vetëm 1% e firmave bujqësore zotërojnë 65% të tokës bujqësore në dispozicion.