Sipas shkencëtarëve spanjollë, kompania Ekonoke, së bashku me prodhuesit e birrës, nxorri në treg birrën e parë në botë, e cila përdorte vetëm hop të rritur në një fermë hidroponike.
Respekt për birrën! Ajo u lëshua në korrik 2022 në një seri të kufizuar të krijuar si pjesë e bashkëpunimit të shkencëtarëve me kompaninë e birrës Hijos de Rivera, prodhuese e birrës Estrella Galicia. Hopsi Ekonoke është plotësisht miqësor ndaj mjedisit. Zakonisht, korrja e hopit varet nga klima dhe qëndrueshmëria e të korrave, por në një fermë të mbyllur, shkencëtarët mund të kontrollojnë kushtet.
Falë kësaj, ata mbledhin katër herë më shumë lëndë të parë dhe bëjnë pa pesticide. Ana Saez Garcia, bashkëthemeluese dhe CEO e Ekonoke, sqaron se të gjitha gropat e mbyllura në pronësi të kompanisë janë të pajisura me sensorë të veçantë.
Nëse ka një dështim në serë, stafi i fermës do të mësojë menjëherë për të. Në qytetin Lampeter në Uells, një fermë hidroponike e quajtur Dark Farm ka funksionuar në një ndërtesë të vjetër magazine që nga viti 2017, ku Gareth Davies rrit 12 lloje të ndryshme hop.
Në SHBA, kjo metodë u përdor edhe më herët: Rough Brothers shiste HopsHouse - serra hidroponike që lejojnë kultivimin gjatë gjithë vitit të hopit në çdo klimë, duke korrur nga dy deri në pesë herë në vit. Materiali është përgatitur nga portali Profibeer.
Një burim: https://profibeer.ru/