Konsumatorët që blejnë një qese marule presin të gjejnë një produkt të pastër me një afat të arsyeshëm të ruajtjes dhe pa rreziqe shëndetësore. Përpunuesit duhet ta plotësojnë këtë nevojë pa përdorur sasi të tepërt të ujit dhe, në shumë vende, pa përdorur burime të tilla si klori. Sormac hetoi në çfarë mase UV-C mund të dezinfektojë ujin larës në laboratorin e tij, në një shkallë pilot si dhe në një mjedis praktik. Rezultatet janë premtuese, për sa kohë që UV-C përdoret në mënyrë korrekte.
UV-C është drita ultraviolet që qëndron jashtë spektrit që mund të vëzhgohet nga njerëzit. Efekti mikrobvrasës është më i larti midis 240 dhe 280 nm. Në këtë gjatësi vale drita prish ADN-në e mikroorganizmave, e tillë që ato të mos mund të riprodhohen më. Këto veti e bëjnë UV-C jashtëzakonisht të përshtatshme për dezinfektimin e ujit.
Rezultatet e provës janë të qarta: ndotja mikrobiologjike në ujin larës me dezinfektim UV-C është më shumë se 2 log (rreth 99%) më e ulët se ndotja në ujë larës pa dezinfektim UV-C, grafiku më poshtë.
Uji larës mikrobiologjikisht më i pastër gjithashtu ka një ndikim thelbësor pozitiv në produktin përfundimtar të larë. Një reduktim prej afërsisht 1.5 log (rreth 96%) u mat në një proces larjeje me 2 hapa që përfshinte UV-C vetëm në ciklin e dytë të larjes, treguar në grafikun më poshtë. Pa përdorur UV-C, zvogëlimi nuk është më shumë se afërsisht 65%.
Përdorimi i dezinfektimit UV-C ka tre përfitime për përpunuesit. Zvogëlon mundësinë e ndotjes së kryqëzuar kur patogjenët transferohen nga një produkt në tjetrin. Së dyti, zgjat afatin e ruajtjes së produktit sepse është mikrobiologjikisht më i pastër. Së fundmi, dezinfektimi UV-C ofron një kursim financiar sepse nevojitet më pak ujë i freskët.
Dëshironi të mësoni më shumë rreth dezinfektimit UV-C? Kontaktoni Sormac sot!
Për më shumë informacion:
Sormak
Huiskensstraat 68
NL-5916 PN Venlo
Tel: +31 [0] 77 351 84 44
Email: info@sormac.nl
www.sormac.nl