Flet Tomás Benavente nga Pura Hoja, kultivuesi më i madh i maruleve hidroponike në Kili"Koha e vjeljes duhet të planifikohet me kujdes, produkti nuk duhet të korrret shumë vonë. Kontrolli i temperaturës është gjithashtu jetik për jetëgjatësinë. Në varësi të kulturës, i gjithë zinxhiri i ftohtë zhvillohet në mënyrë ideale në një dhomë me një temperaturë midis 2-5 ° C. ”
Forma e hollë dhe e ngushtë e tokës e bën shpërndarjen një ndërlikim të madh për produktet hidroponike. Duke ftohur produktet e tyre, ata mund ta mbajnë marule sa më të freskët të jetë e mundur para se të hyjë në raftet e supermarketeve.
Pura Hoja u themelua në vitin 2010. Gjatë dhjetë viteve të fundit, kompania është rritur për t'u bërë kultivuesi më i madh i maruleve hidroponike në Kili. Ata aktualisht janë duke rritur marule në sistemin e tyre NFT, ndërkohë që po bëjnë prova me barëra dhe perime për foshnja. Sipas Tomás, kompania është teknologjikisht e aftë të kultivojë çdo perime me gjethe jeshile në serën e tyre. Ai beson se ekziston një mundësi e madhe që sektori i hortikulturës të bëhet më efikas përmes përdorimit të teknologjisë, por tregu gjithashtu duhet t'i vlerësojë këto produkte.
Tomás: “Rritja e një prodhimi të shëndetshëm gjatë gjithë vitit është një sfidë e madhe. Teknologjitë që rregullojnë klimën, dezinfektimin dhe dezinfektimin, plehërimin dhe menaxhimin e kulturave janë jashtëzakonisht të rëndësishme. Me këto teknika ne mund të kontrollojmë të gjitha kushtet klimatike në zonë. .. "
Meqenëse kjo teknologji nuk është e lehtë për tu menaxhuar dhe gjithashtu e shtrenjtë, tregu duhet të vlerësojë vlerën e shtuar të produkteve hidroponike. Dhe kjo është arsyeja pse marule duhet të jetë e cilësisë së patëmetë kur të arrijë tek konsumatori. Marule Pura Hoja shitet në tregun kombëtar, kryesisht përmes kanaleve të shitjes me pakicë. "Koha e vjeljes duhet të planifikohet me kujdes, sepse marule nuk duhet të jetë shumë e vjetër. Atëherë kontrolli i temperaturës është vendimtar. "
Për jetëgjatësi shtesë, Pura Hoja ka dy vjet që punon me ftohës me vakum. Ky frigorifer, i furnizuar nga kompania holandeze WeberCooling, i ndihmon ata të mbajnë marule sa më të freskët të jetë e mundur para se të hyjë në raftet e supermarketeve.
Sylvia van Uden nga Weber Cooling: “Duke ulur presionin në dhomën e vakumit, ju detyroni (një pjesë të) lagështisë së produktit të avullojë. Ky avullim kushton energji, e cila nxirret nga produkti në formën e një ulje të temperaturës. " Ekipi i WeberCooling është gjithashtu shumë aktiv në tregun bujqësor vertikal amerikan dhe në Amerikën Latine me teknologjinë e tyre. Të dy prodhuesit hidro dhe fermerët vertikalë kanë zgjedhur sistemet sepse zgjat jetëgjatësinë e produkteve. E njëjta gjë vlen edhe për Pura Hoja.
Tomás: “Ftohësi me vakum na ndihmon të ulim temperaturën shumë shpejt pas korrjes, gjë që ndikon drejtpërdrejt në jetëgjatësinë e produktit. Pas korrjes, ne i ftohim produktet për të paktën 20 minuta. Ky proces na lejon të zgjasim afatin e ruajtjes me të paktën 2-6 ditë dhe sipas disa shifrave edhe deri në 10 ditë. Në këtë mënyrë ne ofrojmë marule të shëndetshme me freski maksimale për konsumatorët tanë. "
Për më shumë informacion:
Pura Hoja
Valparaiso / Kili
www.purahoja.com