Sipas parashikimit të OKB-së, deri në vitin 2050 68% e popullsisë së botës do të jetojë në qytete. Kjo do të thotë se numri i njerëzve që dëshirojnë të merren me bujqësi do të ulet. Por ka një rrugëdalje: teknologjitë moderne ju lejojnë të rritni manaferrat, perimet, barishtet dhe kërpudhat kudo - madje edhe në tunele të braktisura të metrosë dhe në çatitë e rrokaqiejve. Plus-one.ru — se si po zhvillohet bujqësia urbane.
Fermat e qytetit janë disi të ngjashme me bibliotekat dhe ju lejojnë të vendosni numrin maksimal të fidanëve në hapësirën minimale
Bujqësia vertikale
Fermat vertikale të qytetit janë komplekse agro-industriale të automatizuara. Shtretërit janë rregulluar në rafte të posaçëm, kështu që ferma zë një minimum hapësirë. Mund të instalohet si jashtë ashtu edhe brenda.
Fermat e qytetit janë të dizajnuara për prodhim gjatë gjithë vitit. Pronarët e tyre nuk duhet të kenë frikë se të korrat do të hahen nga dëmtuesit ose se për shkak të mungesës së ujitjes, frutat do të bëhen të hidhura. Të gjitha proceset e rëndësishme kontrollohen nga një program kontrolli automatik. Sensorët kontrollojnë gjendjen e bimëve dhe tokës, softueri është përgjegjës për ruajtjen e temperaturës optimale, ndriçimin, ajrosjen dhe lotimin e rregullt, dhe inteligjenca artificiale parashikon rendimentin.
Bimët në fermën e qytetit praktikisht nuk kanë nevojë për tokë: ato marrin gjithçka që u nevojitet nga një zgjidhje ushqyese që shkon në rrënjë. Në të njëjtën kohë, sistemi rrënjë mund të vendoset në një substrat, për shembull, në argjilë të zgjeruar, fibër kokosi, torfe ose thjesht të varur në ajër. Shumë kultura mund të rriten në serrat urbane: zarzavate, marule, speca zile dhe spec djegës, patëllxhanë, luleshtrydhe. Domatet dhe kastravecat janë më të vështira për t'u kultivuar - ato zënë shumë hapësirë. Dhe të lashtat rrënjë, të tilla si patatet apo karotat, nuk rriten fare në fermat e qytetit.
Për konsumatorët modernë, serat urbane janë bërë një mënyrë për të marrë produkte miqësore me mjedisin "drejtpërsëdrejti nga kopshti"
Trendet e rritjes së tregut të fermave të qytetit
Një nga fermat e para vertikale tregtare u shfaq në Singapor në vitin 2012. Sipërfaqja e këtij shteti ishull me një popullsi prej më shumë se 5.5 milionë banorë është vetëm 733 kilometra katrorë, rreth tre herë më e vogël se Moska (duke marrë parasysh Moskën e Re), kështu që shumë — shtretërit me nivele u bënë shpejt të njohura atje.
Bujqësia urbane po zhvillohet në mënyrë aktive në vende të tjera të botës. Pra, marule dhe zarzavate rriten në bunkerë nëntokësorë në Londër, dhe kërpudhat rriten në degët e braktisura të metrosë. Ferma më e madhe e qytetit rus po ndërtohet në Yekaterinburg nga Agrotechnopharm. Më shumë se 95 ton luleshtrydhe në vit do të rriten në një sipërfaqe prej rreth 1 mijë metrash katrorë. m. Deri në vitin 2027, kompania planifikon të ndërtojë 49 ferma të tjera në qytete të ndryshme të Rusisë.
Për konsumatorët modernë, serat urbane janë bërë një mënyrë për të marrë produkte miqësore me mjedisin, të rritura pa pesticide dhe konservues, "drejtpërsëdrejti nga kopshti". Sipas parashikimit të kompanisë konsulente amerikane Grand View Research, deri në vitin 2028 tregu global i fermave të qytetit do të arrijë në 21.15 miliardë dollarë me një rritje vjetore prej 23.6%.
Rritja e kërkesës do të lehtësohet jo vetëm nga interesi për ushqimin organik, por edhe nga ngrohja globale. Klimatologët nga Finlanda besojnë se rendimentet do të ulen në 30% të rajoneve bujqësore të botës dhe disa parcela toke do të bëhen fare të papërshtatshme për rritjen e bimëve. Pra, në territorin e Rusisë ka rreth 100 milion hektarë tokë që i nënshtrohen shkretëtirëzimit, dhe zona e Saharasë është rritur me 10% gjatë shekullit të kaluar.
Fermat e qytetit paguajnë pothuajse dy herë më shpejt se serat klasike
Kundër dhe gracka
Në Rusi, bujqësia e qytetit sapo ka filluar të zhvillohet, kështu që shanset për të hasur konkurrencë të lartë janë minimale. Por, para se të filloni rregullimin e shtretërve me shumë nivele, ia vlen të merren parasysh nuancat e mëposhtme:
Nevojiten investime të konsiderueshme financiare. Një instalim për rritjen e mikrogjelbërave në shtëpi kushton 10-40 mijë rubla, dhe një fermë vertikale për përdorim tregtar me një sipërfaqe prej 100-120 metra katrorë. m - 700-800 mijë rubla. Por shpenzimet nuk mbarojnë me kaq. Sistemi konsumon shumë energji elektrike dhe kërkon mirëmbajtje të rregullt. Ju gjithashtu do të duhet të paguani për përdorimin e softuerit - rreth 100 rubla në muaj për çdo metër katror "shtretër".
Insektet, të tilla si grerëzat, janë të nevojshme për të pjalmuar disa bimë. Nëse jeni duke ngritur një fermë pranë ndërtesave të banimit, duhet të kujdeseni që ato të mos fluturojnë nga dritarja dhe të vendosen në ballkonin e fqinjëve.
Bujqësia në çati
Serat urbane po shfaqen edhe në çatitë e ndërtesave të larta në megaqytetet. Për shembull, një fermë me një sipërfaqe prej 14 mijë metrash katrorë u hap në çatinë e qendrës së ekspozitës Porte de Versailles në Paris. Produktet e saj përdoren për gatim në një restorant lokal. Më shumë se 60 lloje kulturash rriten në çatinë e një supermarketi në Bruksel, dhe kompania Brooklyn Grange ka pajisur fermat e qytetit me një sipërfaqe prej 2.2 hektarësh në çatitë e Nju Jorkut dhe çdo vit mbledh më shumë se 44 ton produkte prej tyre.
Në Rusi, ata filluan të përdorin çatitë e shtëpive për peizazh. Ky trend është veçanërisht i zakonshëm në Moskë - barëra livadhore, lule, shkurre dhe madje edhe pemë rriten këtu në lartësinë e syve të shpendëve. Kopshte të tilla nuk kërkojnë lotim - ato kanë ujë të mjaftueshëm shiu. Ndoshta së shpejti fermat do të shfaqen në çatitë e shtëpive ruse.
Në vitin 2009, sipërmarrësit nga Britania e Madhe dolën me idenë e fermës së kërpudhave Grocery dhe filluan të trajnojnë njerëzit në këtë biznes.
Ferma e kërpudhave
Kërpudhat janë alternativa më e mirë për bujqësinë urbane: ato nuk kërkojnë shumë nxehtësi dhe dritë, që do të thotë se konsumi i energjisë elektrike do të jetë minimal. Pothuajse çdo dhomë është e përshtatshme, duke përfshirë parkingje të braktisura, magazina, strehimore për bomba, bodrume. Pra, kompania Grocery nga Britania e Madhe rrit kërpudha goca deti në katin e tretë të një ndërtese të zakonshme zyre mbi çanta të varura nga trarët metalikë. Kashta dhe llumi i kafesë përdoren si një substrat, të cilin punonjësit e Ushqimit i marrin nga kafenetë lokale çdo javë. Në një dhomë prej 20 m75. m XNUMX kg kërpudha deti rriten çdo javë. Fermerët i mbledhin ato dhe ua dorëzojnë menjëherë klientëve.
Bujqësia e qytetit si faktor i zhvillimit të mjedisit urban në konceptin e zhvillimit të qëndrueshëm
Rritja e bimëve në fermat e qytetit kursen burimet natyrore. Konsumi i ujit është ulur në 95%, dhe konsumi i tokës është reduktuar në 99%. Për më tepër, kjo qasje nuk kërkon trajtimin e kulturave me pesticide, herbicide, fungicide. Dhe për shkak të rrugës së shkurtër nga "kopshti në banak", gjurmët e karbonit të produkteve reduktohen. E gjithë kjo na sjell më afër arritjes së SDG 11 - "Sigurimi i qëndrueshmërisë mjedisore të qyteteve dhe vendbanimeve njerëzore".
Fermat e qytetit mund të ndihmojnë në luftën kundër shpyllëzimit të planetit. Profesori i Shëndetit Publik dhe Mikrobiologjisë në Universitetin e Kolumbisë, Dixon Despomier, vuri në dukje se nëse fermerët prodhojnë 10% të ushqimit në një mjedis urban, kjo do të lejojë çdo vit të lëshojë 34 mijë kilometra katrorë sipërfaqe bujqësore për ripyllëzim.
Një qëllim tjetër i kopshtarisë urbane është eliminimi i urisë. Në disa vende, përfshirë ato afrikane, ka në mënyrë katastrofike pak territore të përshtatshme për bujqësi. Në të njëjtën kohë, popullsia e botës vazhdon të rritet, dhe bashkë me të edhe numri i njerëzve që përballen me urinë. Rregullimi i fermave të qytetit mund ta zgjidhë këtë problem, si dhe të krijojë vende pune shtesë.
Një burim: https://plus-one.ru