Produktet e balsamit të limonit janë një mall i vlefshëm jo vetëm për tregun vendas, por edhe eksportohen në vende të ndryshme, duke u dhënë mundësinë kultivuesve të kësaj perime erëz të ndryshojnë jetën e tyre.
Gjethet e perilës kanë qenë prej kohësh një erëz e njohur në vaktet e përditshme jo vetëm të familjeve vietnameze, por edhe të vendeve të tjera si Japonia, Kina, Koreja…
Përveç përdorimeve ushqimore, balsami i limonit njihet edhe si një barishte efektive shëruese dhe bukurie. Prandaj, produktet perilla janë një mall i vlefshëm jo vetëm me tregun vendas, por edhe eksportohen në vende, duke u dhënë mundësi kultivuesve të ndryshojnë jetën e tyre.
Konsiderohet si një cigare e çmuar
Emri shkencor Perilla frutescens është perilla frutescens. Barishtore me lartësi 0.5-1 m. Gjethet janë të kundërta, skajet e dhëmbëve janë të prerë, pjesa e poshtme është e purpurt, ndonjëherë të dy anët janë vjollcë, kafe ose jeshile me qime të vrazhda. Lulet e vogla rriten në një xim të tkurrur në majë të degëve, të bardha ose vjollcë, të cilat rriten përballë.
Balsam limoni për fëmijë, sferik. E gjithë bima ka vajra esencialë aromatikë dhe me qime. Balsami i limonit të Koresë së Veriut apo Japonisë ka dy anë janë jeshile, me vlerë të lartë për eksport – import.
Produktet me gjethe të balsamit të limonit furnizojnë tregun vendas dhe eksportojnë
Sipas shumë studimeve, gjethet e perilës kanë një përmbajtje vaji prej rreth 40%, duke përfshirë një sasi të madhe të acideve yndyrore të pangopura, kryesisht acidin alfa-linoleik.
Perilla përmban gjithashtu 0.2% vajra esencialë të pastër dhe hidrokarbure, aldehide, ketone, furane… Ekstrakti i balsamit të limonit është gjetur të ketë shumë përdorime të ndryshme. Mund të shpërbëjë antioksidantët, të luftojë alergjitë, të luftojë inflamacionin ose të luftojë depresionin.
Kjo substancë është hipoalergjike dhe mund të luftojë tumoret. Çdo pjesë e pemës së perilës mund të përdoret si ilaç. Gjethet kanë një shije pikante të ngrohtë, kështu që ato përdoren shpesh për të kuruar ftohjet, ethet, kollën, djersitjen. Frutat e balsamit të limonit trajtojnë kollën, ekspektorantin.
Edhe degëzat perilla kanë një efekt qetësues. Një studim i fundit tregoi aftësinë e ekstraktit të gjetheve të perilës për të penguar shumëzimin e virusit SARS-CoV-2 në mënyra të ndryshme.
Për japonezët, gjethet e perilës janë të domosdoshme në pjatat e tyre tradicionale, veçanërisht në sallatat e peshkut të papërpunuar për shkak të ngrohtësisë, lotit dhe aftësisë së tyre për të neutralizuar saldimin e peshkut të papërpunuar.
Për popullin japonez, gjethet e balsamit të limonit nuk janë vetëm perime ushqyese që kanë shumë përfitime shëndetësore, por gjithashtu lidhen me traditat që përbëjnë jetën shpirtërore të japonezëve. Prandaj, ky është tregu ideal për eksportimin e gjetheve të balsamit me çmime të shtrenjta.
Balsam limoni - kultura të mundshme
Duke njohur përfitimet e limonit si dhe zhvillimin ekonomik të kësaj perime mund të eksportohet jashtë vendit me çmime shumë të larta shitjeje, disa provinca dhe qytete kanë testuar modelin e balsamit të limonit (varieteteve japoneze) sipas standardeve të VietGAP, GrobalGAP për të siguruar cilësinë e duhur të inputit të kërkuar nga vendet importuese.
Familja e z. Le Van Phuong është aktualisht e vetmja familje që kultivon balsam limoni në komunën Dong Cao, qyteti Pho yen, provinca Thai Nguyen. Pas pak më shumë se 2 muajsh, deri më sot, sipërfaqja prej më shumë se 360 m2 me balsam limoni jeshil i mbjellë eksperimentet e tij dhanë korrje me shumë pjellë. Ai tha se balsami jeshil i limonit është i lehtë për t'u rritur dhe për t'u kujdesur, kostoja e investimit në plehra, pesticide nuk është aq e madhe sa rritja e perimeve të tjera.
Përditësoni numrin e kodeve të zonave të mbjelljes, objekteve të paketimit për të eksportuar produkte bujqësore në Kinë në Gia Lai
Përditësoni numrin e kodeve të zonave të mbjelljes, objekteve të paketimit për të eksportuar produkte bujqësore në Kinë në Gia Lai
Periudha e vjeljes së balsamit të gjelbër zgjat 7-9 muaj. Balsami jeshil i limonit është gjithashtu shumë rrallë dëmtues, vetëm herë pas here blozën çimkat, kështu që rendimenti është mjaft i qëndrueshëm.
Aktualisht, gjethet jeshile të balsamit të limonit shiten nga familja e tij për 18,000 VND/kg. Duke kuptuar se kjo bimë është e lehtë për t'u rritur, e përshtatshme për kushtet lokale të tokës, klimën dhe efikasitetin ekonomik relativisht të lartë, familja vendosi të mbjellë rreth 1,500 m2 balsam limoni jeshil gjatë verës.
Komuna Lam Thao, rrethi Luong Tai, Provinca Bac Ninh po zbaton gjithashtu modele kultivimi me aplikim të teknologjisë së lartë, me projektin e rritjes së balsamit të limonit në serra, një sipërfaqe prej 8 hektarësh, për eksport në Japoni.
Znj. Nguyen Thu Huyen, oficere teknike e modelit, tha: “Gjetja e limonit jeshil për eksport duhet të sigurohet me të njëjtën madhësi, jo të shqyer. Gjethet e përzgjedhura për eksport janë nga gjethet e 7-ta ose më shumë të bimës, me madhësi 6-8 cm.”
Modeli i rritjes së balsamit të limonit në rrethin Luong Tai, Provinca Bac Ninh foto: Tran DUNG
Modeli i mbjelljes së perillave të eksportuara të Fresh Mekong në një sipërfaqe prej 1.25 hektarësh në komunën An Thanh Trung, Cho New District, Provinca An Giang u zbatua nga shkurti 2019.
Mbjellja e frutave të bukura, gjithashtu agrume të bukura, aromatike në të gjithë lagjen, çdo 1ha fermerët Hau Giang fjalë 700 milionë
Z. Truong Huy, zëvendësdrejtor i kësaj kompanie, tha se varieteti japonez i balsamit të gjelbër të limonit mund të rritet gjatë gjithë vitit, por sezonaliteti kryesor mbjell fidanë në korrik dhe dhjetor të çdo viti. Pas mbjelljes rreth 1.5 muaj për vjeljen e gjetheve me rendimente që variojnë nga 15-20 ton/ha.
Çmimi i blerjes së gjetheve perilla aktualisht mbulohet nga kompania nga 12,000-16,000 VND / kg. Pas zbritjes së kostove, fermerët mbledhin interes për më pak se 20 milion VND / punë publike.
Jo vetëm që konsiderohet si një kulture potenciale, modeli i rritjes së kulturave perilla të eksportuara në Japoni, Korenë e Jugut po konsiderohet si një perspektivë, do të kontribuojë në krijimin e vendeve të punës për fermerët, duke i ndihmuar ata të konvertojnë kulturat me vlerë më të lartë.
Në Vietnam, pería to ka shumë varietete të ndryshme, rriten natyrshëm dhe rriten në të gjithë vendin, por janë të përqendruara në provincat dhe qytetet veriore si Lao Cai, Lang Son, Hoa Binh dhe Hanoi. Në HCMC, balsami i limonit rritet në Binh Chanh, Cu Chi, Hoc Mon.
Megjithatë, kjo bimë bimore rritet kryesisht në sasi të vogla dhe të vogla që synojnë konsumimin e tregut vendas. Vitet e fundit, modeli i mbjelljes së balsamit të limonit ka qenë me interes për fermerët me shumë përparësi: nuk kërkon kërkesa të larta teknike, kohë të gjatë vjeljeje, mbulohet nga kompanitë me produkte, procesi i mbjelljes është miqësor me mjedisin…
Një burim: https://danviet.vn