Me rritjen e popullsisë botërore, rritet edhe kërkesa për ushqim, dhe praktikat konvencionale bujqësore nuk janë më të qëndrueshme. Kjo ka çuar në shfaqjen e metodave alternative si bujqësia vertikale. Greene King, një nga kompanitë kryesore të pijeve në Mbretërinë e Bashkuar, ka bashkëpunuar me Fischer Farms për të ofruar produkte të freskëta, me cilësi të lartë, me burim lokal dhe të qëndrueshëm duke përdorur teknologjinë më të avancuar të bujqësisë vertikale.
Fischer Farms përdor një teknikë që lejon rritjen e të korrave gjatë gjithë vitit në tabaka të grumbulluara e të mbuluara me një gjurmë të vogël toke në krahasim me bujqësinë konvencionale. Duke kontrolluar dritën, temperaturën dhe ujitjen, simulohen kushtet optimale të rritjes, duke rezultuar në kultura me cilësi të lartë. Kompania ka nisur fermën e saj të parë në Burton-on-Trent, duke u fokusuar në kultivimin e zarzavateve dhe barishteve me gjethe me cilësi të lartë.
Greene King është zotuar të zvogëlojë emetimet e gazrave serrë me 50% deri në vitin 2030 dhe të arrijë zero neto deri në vitin 2040. Kompania planifikon ta arrijë këtë përmes partneritetit të saj me Fischer Farms, e cila do të eliminojë nevojën për barishte të importuara, duke reduktuar transportin ajror dhe milje ushqimore.
Borziloku i freskët, i kultivuar vertikalisht, do të shtohet në menutë e 1,600 bareve të menaxhuara nga Greene King këtë muaj. Në të ardhmen, kompania planifikon të zgjerojë ofertat e saj për të përfshirë qiqra, barishte të tjera, si dhe zarzavate me gjethe si marule e qengjit dhe lakërishtë.
Përveç eliminimit të nevojës për barishte të importuara, bujqësia vertikale ka disa avantazhe të tjera, si pavarësia nga luhatjet e motit, kultivimi pa sëmundje dhe përdorimi zero i pesticideve, të cilat të gjitha ndihmojnë në minimizimin e mbetjeve.
Ky partneritet midis Greene King dhe Fischer Farms është një hap drejt bujqësisë së qëndrueshme dhe burimeve të përgjegjshme. Siç tha Tristan Fischer, CEO i Fischer Farms, "Ne jemi të gatshëm të mbështesim industrinë e shërbimeve ushqimore në përmbushjen e kërkesës së konsumatorëve për produkte me burim të përgjegjshëm."
Ndërsa konsumatorët bëhen më të ndërgjegjshëm për ndikimin mjedisor të zgjedhjeve të tyre ushqimore, është e domosdoshme që kompanitë të adoptojnë praktika të qëndrueshme. Partneriteti i Greene King me Fischer Farms është një lëvizje e lavdërueshme drejt një zinxhiri furnizimi ushqimor më të qëndrueshëm dhe më të përgjegjshëm.