Një nga risitë kryesore në bujqësi quhet “bujqësia vertikale” dhe një realitet që merret me të, Planet Farms, po zgjerohet në Itali. E startup-startup-i i bashkë-themeluar në Milano në 2018 dhe i udhëhequr nga bashkëdrejtorët ekzekutivë Marco Travaglini dhe Daniele Benatoff, aktiv që nga viti 2021 në prodhimin e sallatave duke përdorur bujqësi vertikale, do të ndërtojë një fabrikë të re prodhimi në Cirimido (Como) pas fillimit të parë. bimë në Cavenago (Monza dhe Brianza). Kjo fabrikë e dytë do t'i kushtohet kultivimit hidroponik të brendshëm të perimeve, duke filluar nga sallatat dhe borziloku, gjithmonë me metodologjinë “vertikale” nga e cila buron pretendimi i kompanisë Go Vertical. Slogani ka si karakteristikë kryesore bashkimin e traditës ushqimore italiane dhe inovacionit teknologjik në një çelës të qëndrueshëm.
Për zbatimin e projektit, Planet Farms ka marrë një kredi prej 17.5 milionë euro të dhënë nga Unicredit me Garanci të Gjelbër nga SACE, Grupi i Sigurimeve-Financiar i kontrolluar nga MEF-i që ka një rol udhëheqës në zbatimin e Green Ne Deal.
Kompania e udhëhequr nga Alessandra Ricci, në fakt, mund të lëshojë "garanci të gjelbra" për projektet në territorin kombëtar që synojnë lehtësimin dhe përshpejtimin e kalimit në një model ekonomik me ndikim të reduktuar mjedisor, duke integruar ciklet e prodhimit me teknologjitë me emetim të ulët për të krijuar mallra të qëndrueshme. dhe shërbime, si dhe promovimin e nismave që synojnë zhvillimin e një modeli lëvizshmërie me emetim të ulët.
“Ky transaksion forcon mbështetjen tonë për planet e rritjes së Planet Farms, një realitet në të cilin teknologjia, inovacioni, qëndrueshmëria dhe vizioni kombinohen me njohuritë italiane. Kjo ndërhyrje konfirmon angazhimin e SACE për të mbështetur sektorin agro-ushqimor dhe zinxhirin e tij të furnizimit duke promovuar teknologjitë që synojnë tranzicionin ekologjik, në përputhje me objektivat e planit tonë të biznesit Togeeme2025”, thekson Enrica Delgrosso, Drejtore e Mid Corporate North-West të SACE.
Çfarë është bujqësia vertikale
Planet Farms me linjën e saj të produkteve operon në tregun e produkteve të freskëta të paketuara të gatshme për t'u konsumuar, duke synuar kryesisht tregtinë me pakicë në shkallë të gjerë (shpërndarje të organizuar në shkallë të gjerë). Kompania milaneze përdor kultivimin hidroponik të perimeve në ambiente të mbyllura – të adoptuara tashmë në atë që është aktualisht fabrika më e madhe e prodhimit në Evropë dhe e cila do të përdoret gjithashtu në uzinën e Como-s përmes teknologjisë vertikale të fermerëve.
Një zgjidhje që karakterizohet nga automatizimi i të gjitha proceseve të prodhimit dhe nuk përfshin përdorimin e pesticideve dhe pesticideve, duke ulur njëkohësisht konsumin e ujit me 95% në krahasim me bujqësinë tradicionale.
Objektivi themelor i bujqësisë vertikale është pra të optimizojë efikasitetin në përdorimin e burimeve natyrore dhe tokës, duke siguruar që prodhimi i ushqimit të jetë i pavarur nga klima dhe territori falë strukturave vertikale të ndërtimit të futura në qytetet e mëdha dhe zonat fqinje. Një sistem kultivimi efikas, me performancë të lartë dhe i karakterizuar nga qëndrueshmëria për të mbrojtur të gjitha ekosistemet.
Kjo ndodh sepse, sipas parashikimeve, në vitin 2050 më shumë se 80% e popullsisë së botës do të banojë në qendra urbane me përmasa gjithnjë e më të mëdha, me bimë vertikale të vetë-mjaftueshme energjikisht të dizajnuara për të rritur perime për konsum ushqimor në mënyrë që të ushqejnë 9 miliardë njerëz. pa “gërryer” tokën.
Hulumtimi, inovacioni dhe tradita për “revolucionin” e bujqësisë: kjo është ajo që bën Planet Farms
Planet Farms, që operon me fermën më të madhe vertikale në Evropë në Cavenago, është pjesë e sektorit duke kombinuar inovacionin teknologjik të përsosmërisë dhe traditën po aq të shkëlqyer bujqësore të Made in Italy. Një realitet sipërmarrës në rritje të vazhdueshme, misioni fillestar i të cilit është të stimulojë zhvillimin e sektorit bujqësor drejt një kufiri të ri të qëndrueshëm dhe efikas.
“Ne jemi shumë të kënaqur me rezultatin e operacionit të kryer me SACE dhe UniCredit që na lejon të fillojmë ndërtimin e fermës së re Cirimido – shpjegon bashkë-CEO i kompanisë Daniele Benatoff – e cila do të jetë shumë më e madhe se më shumë se dhjetë. mijë metra katrorë Cavenago, duke i lejuar Planet Farms të zgjerojë ndjeshëm kapacitetin e saj prodhues dhe të eksplorojë potencialin e ri të bujqësisë vertikale, si dhe teknikat gjithnjë e më efikase të prodhimit, edhe nga pikëpamja e energjisë”.
"Revolucioni vertikal" i bujqësisë nga Planet Farms
Realiteti milanez, risitë e të cilit janë rezultat i studimeve dhe kërkimeve mbi tre vjet, nuk kujdeset vetëm për rritjen e biznesit, duke synuar në vend të kësaj të garantojë akses më të madh në ushqim pa neglizhuar sigurinë ushqimore, konsumin e reduktuar të ujit dhe cilësinë e të njëjtit. si thelbësore për t'i dhënë shije unike dhe origjinale produkteve.
Të gjitha në një sektor që ka evoluar ndër vite, por vetëm në profilet kimike dhe gjenetike. Planet Farms, nga ana tjetër, dëshiron të fillojë një lloj revolucioni, duke kaluar nga një qasje e drejtuar nga klima – që nënkupton nevojën për të prodhuar aty ku kushtet klimatike, ekonomike dhe sociale janë të përshtatshme dhe të favorshme – në një sistem të drejtuar nga konsumatori.
Një qasje që zhvendos vëmendjen tek nevojat e konsumatorëve duke shfrytëzuar mjedise të ndryshme dhe inovative duke "takuar" shijen, cilësinë dhe qëndrueshmërinë. Një metodë që nuk antagonizon bujqësinë tradicionale, por bëhet një burim i aftë për t'iu përgjigjur objektivave të ndryshme të Axhendës 2030 për zhvillim të qëndrueshëm: nga problemi i përfaqësuar nga urbanizimi te gjurmueshmëria, deri te reduktimi i konsumit të tokës në sajë të strukturave prodhuese të ndërtuara vertikalisht. .
Strukturat që, për të bërë një krahasim me ato tradicionale, falë edhe komponentit teknologjik i lejojnë Planet Farms të kenë një kapacitet të lartë prodhimi. Në fakt, ajo që përftohet me metodat tradicionale të kultivimit bujqësor në rreth 300 hektarë tokë, i duhet vetëm një hektar falë zgjidhjeve inovative të startup-it E.
Strukturat e reja, zgjerimi dhe ndërkombëtarizimi i biznesit: Projektet e Planet Farms do të rriten përsëri
Planet Farms, përveç konsolidimit të vazhdueshëm të pozicionit të saj në Itali, që nga fillimi ka parë tregjet e huaja dhe aktualisht është prezente në Portugali – me një kompani që merret me automatizimin dhe inteligjencën artificiale – Anglia, Holanda dhe Zvicra.
Kompania mbështetet në një tjetër fermë vertikale "miniaturë" për kuzhinën e restorantit Michelin me tre yje "Da Vittorio" në Brusaporto (Bergamo) i inauguruar në fillim të tetorit 2022, si dhe një tjetër fabrikë në Lomazzo (midis Milanos dhe Como) që do të inaugurohet në fund të vitit 2023 pas një rritjeje kapitali prej 30 milionë euro në vitin 2021 të nënshkruar nga 70 investitorë të drejtuar nga Azimut.
Së cilës do t'i shtohet edhe një qendër kërkimore për ta bërë bujqësinë vertikale të Planet Farms gjithnjë e më të shkallëzueshme dhe për të përkthyer konkretisht pretendimin "Go Vertical" në Itali dhe në botë, pa e shitur teknologjinë palëve të treta, por me dëshirën për të gjeneruar gjithashtu aftësi. të zbatueshme për bujqësinë tradicionale (për shembull sensorë dhe hardare specifike
Kjo qasje do të reduktojë përdorimin e kimikateve në fazat në vijim, duke promovuar kështu një model kultivimi të shëndetshëm dhe të qëndrueshëm. Si rritja e biznesit sipas vizionit origjinal të bashkëthemeluesve të startup-it E, mbështetur nga financimi i ndihmuar nga Garancia e Gjelbër SACE e ofruar nga Unicredit.
Një burim: https://www.economyup.it