Sipërfaqja e specave zile në Almeria, e cila i kalon 13,000 hektarë, vazhdon të rritet çdo vit, duke përjashtuar kulturat e tjera, si domatet. Megjithëse shumica e specave të mbjellë janë të tipit zile, ritmi i rritjes është më i lartë në rastin e specave konik, me mbi 20% në vit.
"Akraja e specit zile dhe prodhimi vjetor vazhdojnë të rriten, por konsumi gjithashtu vazhdon të rritet, siç reflektohet nga rritja e vazhdueshme e çmimeve për njësi në raftet e supermarketeve," thotë Carlos Herrerías, Menaxher i Produkteve Solanaceae për Evropën në Enza Zaden. “Kjo na tregon se tregjet janë ende larg të ngopurit dhe nëse kjo do të ndodhte me specat zile, do të duhej shumë më tepër kohë për të ndodhur në rastin e specave konik,” thotë ai.
Shtëpia e farës ishte pioniere e prezantimit të specave konik Tribelli në 3 ngjyra dhe në madhësi të ndryshme, nga specat mini deri tek ato më të gjata. Që atëherë, ata kanë vazhduar të zhvillojnë varietete të reja për të arritur cikle të plota prodhimi në të gjitha ngjyrat dhe madhësitë. “Kur filluam me markën tonë Tribelli, pikënisja ishte dhe ka qenë gjithmonë shija. Specat duhet të arrijnë një numër minimal të gradëve Brix për të siguruar një produkt të shijshëm”, thotë Carlos Herrerías.
Marrja e specave konik me rezistencë më të madhe për të zgjatur ciklin e prodhimit
Një nga synimet e tyre kryesore tani është të përfundojnë ciklin e prodhimit në mënyrë që produkti të jetë i disponueshëm në Spanjë 365 ditë në vit. Për këtë qëllim, shtimi i rezistencës më të madhe ndaj sëmundjeve tek specat luan një rol gjithnjë e më të rëndësishëm.
“Ne priremi të mendojmë se rezistenca ndaj patologjive është diçka që është interesante vetëm për kultivuesin, por është e qartë se me rezistencë më të madhe, do të kemi një cikël më të gjatë prodhimi dhe një produkt më të pastër dhe më të qëndrueshëm, duke pasur parasysh nevojën e reduktuar për përdorim. të trajtimeve kimike. Në fakt, rezistenca ndaj sëmundjeve është një term që përmendet më shpesh tani nga blerësit në zinxhirët e supermarketeve”, thotë Carlos Herrerías. Kompania po zhvillon varietete rezistente ndaj kërpudhave ose viruseve me pika në të gjitha ngjyrat.
Më shumë formate speci zile në tre ngjyra për të zgjidhur problemet që lidhen me peshën
Vitet e fundit, një nga problemet kryesore me të cilat u është dashur të përballen kultivuesit dhe tregtarët e specit zile, ka qenë mospërputhja e peshës së produktit në pako dhe marrëveshjeve të paracaktuara me klientët e tyre.
“Teorikisht, kultivuesi mund të shesë më shumë kilogramë, sepse copat janë më të larta dhe kostot e vjeljes janë optimizuar, por nëse çmimi përfundimtar ulet nga kërkesat për blerje të supermarketit, prodhuesi përfundon duke marrë më pak. Për më tepër, nëse kompania e marketingut ka rënë dakord me klientin e saj që të furnizojë pako me dy copë me peshë 200 gramë, për shembull, dhe dërgon pako me peshë 300 ose 350 gramë, ajo përfundon duke humbur para. Ne kemi bërë përmirësime gjenetike për të adresuar këtë problem, pasi në shumicën e rasteve kompanitë e marketingut po japin produkte për shkak të peshës së tepërt. Prost, për shembull, është një spec i gjatë kon i kuq me rezistencë LT që ka kalibrin e përsosur për tregtarët. Për këtë arsye, ne ofrojmë edhe formate të ndryshme të specave konik në tre ngjyra, sepse nëse i përmbahemi një formati produkti, përfundojmë duke humbur. Sa më shumë opsione, aq më mirë.”
Për më shumë informacion:
Carlos Herrerías
Enza Zaden España, SL
T: +34 950583388
c.herrerias@enzazaden.es
www.enzazaden.com